浙江绿晶生物科技股份有限公司（以下简称“绿晶生物”）一起了解“甜蜜”背后的科技创新与匠心品质

香料香精行业是国民经济中科技含量高、配套性强、与其他行业关联度高的行业。创立于1994年的绿晶生物是一家集科研、生产、应用服务、销售于一体的专注食用甜味香精生产企业，主营业务为食品用香精、水果制品（果酱）、植物浓缩液的生产和销售。在甜味香精领域深耕，致力于天然健康风味的研创，被认定为国家高新技术企业。

同时，绿晶生物也是一家提供从市场创意、产品研发、销售策略等一条龙定制化服务的技术服务型企业，目前客户已遍布乳品、饮料、冰激凌、休闲食品、焙烤、医药等行业，与国内多家食品饮料行业领军品牌建立了长期、稳定的合作伙伴关系。

自创立之初，绿晶生物以冷冻饮品（冰激凌、雪糕、冰棍等）为切入点，坚持不断创新，坚持将“打造中国甜味香精卓越品牌”作为不懈的追求。2021年初公司整体搬迁，正式开启绿晶5.0新时代——这一年，“绿晶生物”共推出近200款新品香精。2022年开年，绿晶生物更是双喜临门：先是自主建立的绿晶生物天然香料香精研究院被认定为“浙江省企业研究院”，随后又喜获浙江省经济和信息化厅“浙江省‘专精特新’中小企业”称号。“这两项荣誉展现了我们的技术创新和企业发展的成果得到了认可。”绿晶生物相关负责人介绍。

目前，绿晶生物自主研发的多项成果均获国家发明专利，其中包括天然乳品香料及其制备方法、反应型花生香精制备方法。公司董事长张之涤是国内乳味酶法香料首创者，并于2020年荣获中国轻工业“大国工匠”。绿晶生物采用生物发酵法，克服了天然发酵乳制品产物风味强度弱的缺点，开发出了独具风味特质的发酵酸奶香精，以顺应市场和客户需求。与常见的天然乳品香精相比，发酵酸奶香精的耐酸、耐碱、耐高温性均能得到显著改善，将外界环境变化的影响降到最低，促成了浓郁而丰满的发酵乳香风味韵调，能广泛应用于各类产品。

在张之涤看来，质量是企业的生命，也是品牌的基础，她始终把创新、匠心融入绿晶生物的研发、制造中。近年来，绿晶生物着重打造智能化工厂、绿色制造工厂，新厂房采用荷兰VANWYK公司全自动配料系统和上海维泽尔自动配料混合系统等智能设备。绿晶生物注重技术创新，拥有浙江省级研发中心、省级企业技术中心、省级企业研究院，聘请了日本、荷兰等国际著名调香师参与开发，并与浙江大学、浙江科技学院、中国计量大学、浙江中医药大学等高校合作，联合成立了天然香精香料制备产学研联合实验室，目前绿晶生物已拥有数十项授权发明专利。

历经20多年稳步发展，绿晶生物已连续6届获评“中国轻工业香料香精行业（香精）十强企业”，以及“中国轻工业行业百强企业”、浙江省食品添加剂和配料行业龙头企业，是中国香精行业唯一一家入围CCTV发现之旅《工匠精神》的企业。下一步，绿晶生物将以科技创新引领企业发展，进一步推进天然植物浓缩液的研发与应用，也为食品饮料行业带来更加丰富多彩的天然风味。